山驴驿站:天水手笔

"人在大自然面前是何等的渺小 与其说征服一座山 不如说是征服自己;

征服自己那些狂妄自大的想法 抑或说征服自己面对艰难困境时懦弱的表现。

这都需凝聚所有的勇气与毅力 将自己推向极限。

因此需要不断地向自己的内心寻找力量 使自己更能笑对人生。

登山所追求的 是不断征服自己超越自己的过程 而不是那一座座的高山!

山是一座伟大的收容所 它收容人们不羁的心。。。

尝试与山交流 与山对话 体验登山过程中 那种融入自然的快乐,

真真实实地感受双脚与大地的接触。。。

到过多高的海拔高度并不重要,

而从登山中感受到了什么,

才是登山的真正意义所在。

你会发觉收获远比山的高度更高、

更明白登山永远不是征服这么简单的事情。。。

去吧!

去到比顶峰更高的地方。。。

发现自己。"

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30.9.26

日本 - 蜜月东瀛 - 京都 - 小巷里的昭和洋食店Masuya(Masuya,ますや)

早上从清水寺一路走下来,经过产宁坂、二宁坂、八坂塔、八坂庚申堂,最后来到八坂神社。离开东山后,已经过了平常吃午餐的时间。今天的午餐没有继续留在祇园一带找,反而往京都市区里面走,边走回旅店边找午餐,在某个小巷看到一家小餐馆还没休息,就选这家吧。

店的位置不在什么热闹的商业街,而是在住宅与町家之间的小路里。第一眼看到它,与其说是一间餐厅,更像附近居民平时来买便当的小店。整间Masuya真的就是藏在这栋老房子的一楼。没有漂亮的店面,没有大大的英文招牌。

外面没有特别抢眼的招牌,门前摆着摩托车和脚车;一楼旧旧的砖墙、木窗和蓝色的「ますや」暖帘,上面则还是传统木格子的老房子。旁边的小招牌简单写着:お食事・お弁当・フライ・天ぷらますや

走近一点,玻璃橱窗里面还摆着日本老洋食店常见的食品模型:Chicken Rice、Omurice、Yakisoba、Spaghetti、Curry Rice、炸猪排、炸虾、Hamburg Steak等等。

查资料才知道,Masuya从1972年6月就在这里营业。店主关雄二20岁时,与原本是寿司职人的父亲一起把自家改成洋食店,后来与太太一起经营至今。「ますや」这个名字也很简单,因为店主母亲的名字叫「ます」,于是父亲就以她的名字替店取名。不是为了游客而开的怀旧餐厅,而是真的从昭和年代一路开到令和。

玻璃橱窗里面摆着食品模型

玻璃橱窗里面摆着食品模型

门外看起来小,走进去以后才发现里面真的很小。整间店大概只有一个L形柜台,约6个座位,坐下以后,厨房就在面前。老板在里面准备食物,太太则一起帮忙,客人吃什么、老板怎么煮,几乎都看得到。

オムライス弁当(Omurice Bento)一个红色的便当盒,最大一格就是蛋包饭,上面简单放了一道番茄酱。旁边还有可乐饼、玉子烧、小香肠、腌菜,以及沙拉。没有复杂的摆盘,就是一份很传统的日式洋食便当。

トンカツB(Tonkatsu B)与刚才的红色便当盒不同,这份很有老式洋食店的炸猪排与配菜放在银色金属盘上,白饭另外装一盘。猪排上已经淋了酱汁,旁边还有Spaghetti、沙拉、黄瓜、鸡蛋和其他配菜。没有什么华丽的装饰,份量倒是不少。

后来看到日本媒体介绍Masuya,才发现这种银色洋食盘本身也是这家店一直保留下来的特色。即使到了令和年代,他们仍然继续用这种现在已经不太常见的银盘盛装洋食。

Masuya从1972年开始营业,到了我们2025年来吃这一餐时,已经超过50年。当地媒体曾经用“像回家一样”来形容这家店;老板自己也说,最常听客人说来到这里会觉得很放松。

从早上的世界文化遗产清水寺,到游客很多的产宁坂、二宁坂、八坂塔与八坂神社,再走进京都市区的小巷吃一份¥600、¥700左右的老式洋食。Masuya没有什么特别豪华的料理,却让我看到京都除了寺院、神社和观光老街之外,很普通的一顿午餐是什么样子。而我觉得,这样就够了。


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