山驴驿站:天水手笔

"人在大自然面前是何等的渺小 与其说征服一座山 不如说是征服自己;

征服自己那些狂妄自大的想法 抑或说征服自己面对艰难困境时懦弱的表现。

这都需凝聚所有的勇气与毅力 将自己推向极限。

因此需要不断地向自己的内心寻找力量 使自己更能笑对人生。

登山所追求的 是不断征服自己超越自己的过程 而不是那一座座的高山!

山是一座伟大的收容所 它收容人们不羁的心。。。

尝试与山交流 与山对话 体验登山过程中 那种融入自然的快乐,

真真实实地感受双脚与大地的接触。。。

到过多高的海拔高度并不重要,

而从登山中感受到了什么,

才是登山的真正意义所在。

你会发觉收获远比山的高度更高、

更明白登山永远不是征服这么简单的事情。。。

去吧!

去到比顶峰更高的地方。。。

发现自己。"

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25.9.16

饮食 - 槟城 - 广泰来茶室(Kong Thai Lai Coffee Shop)

广泰来茶室

前几个礼拜忽然心血来潮,早上来到了据说很出名的广泰来,这是我第一次来,07年以后一段时间找咖啡喝的时候都会常经过这里,但都不会想停下来喝,因为都常去多春。现在多春人多,已经三四年少去哪里静静的喝咖啡了。广泰来为什么会那么出名呢,除了槟城道地的老味道海南咖啡,还有广泰来也是已故槟城闻商丹斯里骆文秀生前最喜爱光顾的茶室,亚洲糖王都是这老店的顾客。

咖啡

第一次来到这里都满座了,看着外面的桌子有位老伯坐着,就问Uncel我可以坐吗?Uncle说坐啊。坐啊。Uncle就说nasi lemak很好吃,这家店也要搬了。搬??什么时候?不是说了几年都没搬?Uncle说,关了这里搬去隔壁几条街的商店。印度大兄这个时候将咖啡送了上来。

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老招牌。自从槟城加入世界文化遗产后,市区就慢慢失去了人文价值,老店屋被收购改建,老行业也因为屋子租金起价而无法继续经营,再加上没有年轻人的传承,慢慢的老槟城开始不活跃了,只有一些所谓比较火红的高人气的美食店,其实也是网络的威力才变成出名,以前小弟住市区这些所谓的美食摊哪里需要排长龙。。。已经说到远离本文题目了。。。。

Kopi, Roti, Nui(蛋)

Kopi, Roti, Nui(蛋),我很顺口的一套点餐方式。忽然之间,我感到很后悔那么久了都没有走进广泰来喝咖啡,它的咖啡香滑喝了带点烧焦的苦尾味道。烧烤面包更是不用说,这个应该是bangkali面包,一片面包又切成两层,然后再涂上Kaya和牛油,烤得很脆面包带着有点烧焦的味道里带着香甜油滑的味道,层次感分明的顶级槟城老味道。蛋,我通常就只加了胡椒粉,然后再将烤面包淹进蛋里,试想看这味道是多么的美味。

光顾这老店

隔了几天又在第二次光顾这老店,顺口的Kopi, Roti, Nui(蛋)很快就送了上来,味道依然是那么棒。槟城已经不是槟城了~~错了应该是说槟城的老城区,已经不是老城了的味道了,老城已在2008年后慢慢死亡。坐那里并不重要,重要的是可以安安静静的,在这里慢慢享用平凡得来又有那份老槟城的情味。不介意槟城的旅游业发展,但也要保护人文古迹,而不是一味的带入外来没有生灵气息的无谓馆之类,或太多的现代式没有内涵的休闲厅。

Kopi, Roti, Nui(蛋)

又在隔了几天,大约早上十点半,开着摩多停在店外,走了进来顺口的Kopi, Roti, Nui(蛋),第三次这次老板帮我点餐,还问我Roti要Kaya和牛油?我说还有其它的方式吗?老板说没有是有些人不喜欢太甜或太油,就不要其中一样。我当然是什么都要,这样才是老槟城味道。过了一会儿,忽然下起大雨来了,老店内好像我最年轻,老顾客们都会在讨论哪里哪里怎么样了,生意不做了,搬家了等等。。。话说今天在棺材街某家老咖啡店喝咖啡,刚好有两位新加坡人,很热情的在跟老板哈拉,什么海南咖啡称兄道弟之类。。。呵呵我还真怕,这些新加坡人又要来称兄道弟然后收购掉老槟城的物业,和海南咖啡。。。

话说明天26/9/2016,是广泰来在老店营业的最后一天,十月就会在新店继续传承老槟城的味道。

广泰来面书专页

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