饮食 - 槟城 - 台牛后113鸭肉果条汤（Koay Teow Th’ng Duck Noolde, Lebuh Melayu Penang）

台牛后，福建话听起来就像宰牛后，为什么会叫台牛后，这就要去考察了。今天来到此地是为了美食，台牛后鸭肉果条汤。


台牛后113鸭肉果条汤，以前开始吃的时候这家果条汤还在棺材街（沓田仔街，Lebuh Carnarvon），也就是现在椰脚街果条汤哪里。不知不觉这家店已经从大路搬来台牛后，要六年了，喜欢来这里是因为很早就开店了，大约早上六点半就有卖，只要在八点前来这里还是容易找座位，过了八点食客很多。


这里除了卖果条汤，还有鸭的内脏、肠子、粿汁等等，中午也有售卖鸭饭，配上卤蛋的鸭饭真是味道别具一般风味。11.30am至下午3.00pm是售卖鸭粥、鸭饭和粿汁。


每次来到都会叫杯古早味咖啡


分量刚刚好的果条汤，有些弹牙的鱼丸、少许的猪油炸、些许肉碎丸再加上一些些不油腻的主角，鸭肉和用鸭肉熬出来的汤头非常鲜甜好吃。



这里出名鸭肉，这碟鸭肉油而不腻、也没有很重的鸭骚味的鸭肉切片，吃完果条汤再配上芽菜鸭肉，一杯咖啡，这样的早餐真是悠闲的一大享受。