很多人说来到澳门一定要尝试葡式蛋挞，既然要吃就吃最好吃的安德鲁蛋挞咯，因为她是澳门第一美食耶~~~想不到赫赫有名的安德鲁蛋挞竟然坐落于这个“路环小镇”。 看过韩剧《宫》吧？还记得第24集大结局里，王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店吗？它就是位于路环岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁是意大利人，曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后，他留在岛上发挥一技之长，开了这家蛋挞店。小店每天上午11时开门，下午6时打烊，蛋挞供不应求，美味蜚声海内外。
小店在路环市区挞沙街1号，离澳门闹市区比较远，可坐25或26A往黑沙海滩方向的车到路环市区下车。（资料来源：旅行者地图安德鲁蛋挞）
踏巴士就在恩尼斯总统前地附近下车安德鲁蛋挞也就在几步之遥而已，而安德鲁咖啡厅也在巴士站对面而已。
而恩尼斯总统前地是路环村的中心广场。恩尼斯总统前地的恩尼斯花园是为了纪念葡萄牙总统恩尼斯而设立的，是路环市区的地标。恩尼斯公园占地仅380平方公尺。
连阿兵哥下班也不忘来品尝安德鲁蛋挞，可见的她的魅力多大。
葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙里斯本贝伦区热洛尼莫修道院（葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos）的修女发明，1989年英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。位于路环的安德鲁饼店，是葡挞的鼻祖。（资料来源：维基百科）
在80年代中期，由于安德鲁饼店始创人安德鲁是当时澳门唯一的英国名人，澳门的葡萄牙人因此给予他“史多爵士”（Lord Stow）的绰号。
新鲜出炉的安德鲁蛋挞，蛋挞底托是香脆的蛋酥层，蛋奶层香滑柔软，甜而不腻。深谙其中烘焙奥秘安德鲁，让焦糖在蛋挞表面留下点点烧焦的外表，吃起来又没有丝毫的焦味。而且，这些焦点，也成为了蛋挞成功的标志。
安德鲁把传统的葡式蛋挞改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，成名之后更扩展至大陆与港台、日本、泰国、菲律宾、韩国等地，且仿制者不少。后来他与太太离婚后，他继续经营在路环的老店(安德鲁)，并在澳门大学开设分店。而太太则以玛嘉烈之名在澳门半岛经营。安德鲁先生在2006年10月24日的清晨慢跑回家，因安德鲁长期有哮喘的疾病，回家过后不久即因哮喘病发过世，走完50多年的日子。（资料来源：人民网-创始人安德鲁病逝 原味澳门葡式蛋挞成绝响）
除了蛋挞也有其他的面包糕饼，我就选择了最爱的巧克力，安德鲁美式巧克力饼，虽然外表看起来很硬梆梆，可是咬起来刚刚好不会硬，而且也不会太甜。
一直看到这里有汽车停下，学生等等果然是澳门第一美食才能如此吸引源源不绝的人潮~~
更多资料：Lord Stow's Bakery
小店在路环市区挞沙街1号，离澳门闹市区比较远，可坐25或26A往黑沙海滩方向的车到路环市区下车。（资料来源：旅行者地图安德鲁蛋挞）
踏巴士就在恩尼斯总统前地附近下车安德鲁蛋挞也就在几步之遥而已，而安德鲁咖啡厅也在巴士站对面而已。
而恩尼斯总统前地是路环村的中心广场。恩尼斯总统前地的恩尼斯花园是为了纪念葡萄牙总统恩尼斯而设立的，是路环市区的地标。恩尼斯公园占地仅380平方公尺。
连阿兵哥下班也不忘来品尝安德鲁蛋挞，可见的她的魅力多大。
葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙里斯本贝伦区热洛尼莫修道院（葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos）的修女发明，1989年英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。位于路环的安德鲁饼店，是葡挞的鼻祖。（资料来源：维基百科）
在80年代中期，由于安德鲁饼店始创人安德鲁是当时澳门唯一的英国名人，澳门的葡萄牙人因此给予他“史多爵士”（Lord Stow）的绰号。
新鲜出炉的安德鲁蛋挞，蛋挞底托是香脆的蛋酥层，蛋奶层香滑柔软，甜而不腻。深谙其中烘焙奥秘安德鲁，让焦糖在蛋挞表面留下点点烧焦的外表，吃起来又没有丝毫的焦味。而且，这些焦点，也成为了蛋挞成功的标志。
安德鲁把传统的葡式蛋挞改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，成名之后更扩展至大陆与港台、日本、泰国、菲律宾、韩国等地，且仿制者不少。后来他与太太离婚后，他继续经营在路环的老店(安德鲁)，并在澳门大学开设分店。而太太则以玛嘉烈之名在澳门半岛经营。安德鲁先生在2006年10月24日的清晨慢跑回家，因安德鲁长期有哮喘的疾病，回家过后不久即因哮喘病发过世，走完50多年的日子。（资料来源：人民网-创始人安德鲁病逝 原味澳门葡式蛋挞成绝响）
除了蛋挞也有其他的面包糕饼，我就选择了最爱的巧克力，安德鲁美式巧克力饼，虽然外表看起来很硬梆梆，可是咬起来刚刚好不会硬，而且也不会太甜。
一直看到这里有汽车停下，学生等等果然是澳门第一美食才能如此吸引源源不绝的人潮~~
更多资料：Lord Stow's Bakery
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