山驴驿站:天水手笔

"人在大自然面前是何等的渺小 与其说征服一座山 不如说是征服自己;

征服自己那些狂妄自大的想法 抑或说征服自己面对艰难困境时懦弱的表现。

这都需凝聚所有的勇气与毅力 将自己推向极限。

因此需要不断地向自己的内心寻找力量 使自己更能笑对人生。

登山所追求的 是不断征服自己超越自己的过程 而不是那一座座的高山!

山是一座伟大的收容所 它收容人们不羁的心。。。

尝试与山交流 与山对话 体验登山过程中 那种融入自然的快乐,

真真实实地感受双脚与大地的接触。。。

到过多高的海拔高度并不重要,

而从登山中感受到了什么,

才是登山的真正意义所在。

你会发觉收获远比山的高度更高、

更明白登山永远不是征服这么简单的事情。。。

去吧!

去到比顶峰更高的地方。。。

发现自己。"

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13.3.21

节日 - 拗九节(Fu Zhou Thanksgiving Day)

华人除了经典的四大节日(春节、清明节、端午节、国庆节)还有许许多多我们所不知道的地区性节日,例如福州的感恩节了拗九节。福州民间称正月初九为上九,十九为中九,廿九为后九,故此节又称“拗九节”。

在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友,已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母(通常在正月廿八,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等)。

拗九节是福建省福州十邑地区的汉族民俗节日,日期是农历正月廿九。福州方中“后”与“拗”谐音。福州人认为逢“九”不顺利,因此每年这天,岁数逢九或九的倍数的人都要过“九”。这里说的“九”分为“明九”与“暗九”,即:凡年岁数中带有九的,如9,19,29等,称为”明九“,凡岁数是“九”的倍数,如18,27,36等,称为”暗九“,家里要为其煮“拗九粥”与太平面,以祈其逢凶化吉,除去晦气,羁上好运,平安地跨过“九”的门槛。


“拗九节”主要是从民间流传的《目连救母》故事而来。据传,古时候有一个叫目连的人,其母生前悍恶,死后被关在阴间牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒小鬼给吃掉了。后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、 红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲,看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:" 这是什么?", 目连随口答道∶“这是黝垢."(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真,认为这粥很脏,不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,闽俗中,正月分“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为 “后九”,所以这粥便叫“后九粥” 。以后又以粥的颜色黝黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥” 。
这天是正月廿九日。乡人赞叹目连的孝心,遂仿其孝行。于每年正月廿九日煮“拗九粥”孝敬双亲及邻里长辈,并相沿成俗,演绎出“拗九节”这个民俗,流传至今。


“过九”,是在拗九节这天早上吃太平面、太平蛋。在给年有“九”的长辈送“拗九粥”的同时,还要送太平线面与两个太平蛋,祝愿平安健康,福寿绵长。
喝拗九粥也是习俗之一。红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠,加入浸泡好的糯米,上锅熬煮,待糯米开始呈现出黏性时,放入红糖,轻轻搅拌,这样,一碗拗九粥便煮成了。

怎么煮好一碗拗九粥呢?小贴士↓↓↓
第一道浸泡: 将糯米浸泡30分钟,莲子、花生各用清水浸泡1小时。
第二道蒸煮:将浸泡过的糯米用手捞起。重新淘洗后放置小蒸笼里,用旺火蒸10分钟后起锅,加上适量的水,并将事先准备好的红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠一同放入,用饭勺均匀搅拌,再用旺火煮五分钟。
第三道加糖 :待糯米开始呈现出黏性时,放入一定数量的红糖板(红糖板放多少因人而异),此时应使用慢火煮3分钟。
第四道搅拌: 红糖板在糯米饭中全部溶解后,用饭勺轻轻搅拌,糯米饭颜色变红,即可关火。这过程只需再用1分钟时间。这样,一碗浓情孝顺粥就煮成了。

拗九节的歌你听过吗?

拗九,拗九,掼粥掼到旗汛口,想起我家打风掉雨送我去学校;
拗九,拗九,掼粥掼到南门兜,想起我妮在我做媳妇那一天泪汁流;
拗九,拗九,掼粥掼到大桥头,想起我梦中都是我的二个老;
拗九,拗九,掼粥掼到娘家厝门口,告一声依家依妮,囝呢平时间做不够;
一碗甜甜的拗九粥,一箸一瓢羹都是孝。

这首歌的大意是说:一个出嫁的女儿,提着拗九粥准备回仓山娘家,经过旗汛口小学时,想起以前父亲风里来雨里去送她上学;经过南门兜时,想起在自己出嫁那天,母亲泪流满面;经过解放大桥时,想起一直以来自己的梦中总是出现双亲;到了自家门口,喊一声爹娘时,愧疚自己平时做得不够,只有在今天送上一碗粥,表达自己的一片孝心。

其实,拗九节里最重要的小事
不是尝拗九粥,也不是吃线面
而是敬孝心!
子女为父母送拗九粥是孝
回家看望父母更是孝

资料来源:过"九"啦!福州拗九节的歌、拗九节的故事,你都知道吗?深八福州拗九节 超过80%的福州人未必知道!

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