老街 - 槟城 - 南华医院街（Muntri Street）

在“杜全忠”的《老槟城路志铭：路名的故事》中提到了“色兰乳巷”。色兰乳巷（Serani Hang）源至于泉州闽南话，那为什么会变成南华医院街呢？杜先生可没有提到。。。

这一天，我来到了南华医院街探索，这里一直以来都是槟城背包客栈集聚地，近年来开始也有一些休闲/复古的咖啡/餐厅开业，看似已经跟医院没有关系了。

天后宫、海南会馆、益华学校从这岛到那岛，海洋的孩子，那些海南人悬念的，不止是家的温暖，还有庇佑海南人千年的海上守护神妈祖。于是在一百多年前，那批南来南岛开荒的海南之子，在义兴街租下房子供奉，尔后这些赤手空拳来打天下的男儿们终于攒够钱，合资在南华医院街九十三号设天后宫，再办益华学校，天后宫在1925年易名为琼州会馆，50年代是这里最人声鼎沸的年代，来上夜学、国术班、琼剧组的乡亲们把会馆挤得闹哄哄的。1991年，琼州会馆易名为海南会馆，1997年2月，天后宫才正式修葺一新，成为目前旅人们看到的，那雕梁画栋、金碧辉煌的景况。（资料参考：关华日报）

一代鞋王拿督周仰杰(JIMMY CHOO)的出師之地“香港鞋店”已经搬迁到汕头街20号店屋是建于1928年的老建筑物，也是晋江会馆的前会所。（资料参考：光明日报-鞋王出師之地 香港鞋店分店立汕頭街）

安静地伫立在街的尾端的酒店，早已由昔日的繁华趋于平淡，却仍能在宏大气派的外观上，揣想当年通夜亮丽明晃，迎接自四面八方攒聚而来的旅人的盛况。1938年，中国抗日战争中一场大规模战役：武汉会战开打没多久，南国那一端的槟岛，8月1号，当时城里规馍最大设备最堂皇的酒店《现代大旅社》的牌匾，也挂上建筑体。来自中国福建泉州市惠安县的骆氏宗亲：骆耀章、骆山东、骆克勉、骆业修，在战乱的开端合资开了这家酒店，稳稳地撑过一甲子岁月，主要管理者骆耀章后期把业务交给儿子骆顺来，1997年才由骆业修的儿子骆中诚接手管理，房价当年从4块钱起跳，到目前，也不过是25令吉起跳，岁月磨损了容颜，洗净铅华的她仍坚守岗位到最后。

南华医院街，顾名思义应就是南华医院的前身所在地，很多岛民都会这么告诉路过的旅人，可太晚出生的那些人们，也许并不知道，在街的末段，还有一家医院的前身，在街的中段，更是众多华侨客工集结成会的组织宗庙所在地。还有更多人更不知道的，那些把爱情拒在心门外的自梳女，也在这挡在爱情巷心脏正中央的街筑了居所。还有，还有，小小学堂也隐藏在这里，福建女校、益华小学、槟榔屿中医学院、槟华女子裁缝传习所、槟城少林国术健身社......人人蜂拥而至在此习得学问与技艺，那些承载著多少人的梦想与理想的学习场所，有些迁离，有些式微，有些仍坚毅地守护着百年树人的岗位。

为什么立陶宛籍画家查卡勒维克，没有来这里做画？？？

这里有卖麻将，修理麻将，四色牌，胡罗鸡，拉美，牌九，玉牌，筹码等等

三轮车，跑得快，上面坐个老太太；要五毛，给一块，你说奇怪不奇怪。。。

老三轮车是槟城早期以人力驱动的“出租车”，早年汽车尚未普及前，它是槟州人民主要的交通工具，保存至今其本身俨然已经成为穿梭在古迹区的“移动古迹”。坐在这个可以移动的“古迹”上，欣赏槟城古街道的古迹建筑物，优哉游哉就像穿越在槟城的时光隧道，别具一番滋味。探索古迹之余，您还可以寻觅槟城的美味小吃，其乐无穷。

槟城的老三轮车在构造上和其他目前仍保留有这个传统人力交通工具的地方稍有不同，其设计是乘客坐在前面，车夫在乘客的后面蹬车。乘客坐在前头，街景就像缓缓转动的胶卷播放出来的旧电影画面一般，一幅一幅地往后慢慢退去。 （资料参考：中国网络电视台-槟城“移动古迹”——老三轮车）

其实南华医院街是一条很静的街道，感觉这是一条要走捷径的本地人才会进入的路。。。

槟城姑苏广存堂茶酒楼公会成立于1875年8月1日。「说起新马姑苏行名称，槟城觉有些例外，兹乘特刊出版之便，略述一二。窃查本行各埠名称：如新洲慎敬堂、马六甲慎兴行、吉隆暨芙蓉慎忠行、怡保慎全行、太平慎远行，皆以慎字冠其上。惟北马方面，则以「广」字为首，为何独坚一帜，而称为：「广存堂」呢？据前辈言，在往昔华侨社会，帮派至为分明，採用「广」字，也有渊源的，以前习俗相沿，凡有供奉香火场所，就称为「堂」，原日姑苏行设关帝座（原因不明）神主龛（百姓宗祠）。因有双重香火供奉，故以「堂」名之，有此原因，槟城方面乃採用「广存堂」，不外是适应当地的习惯，与「慎」字名字略异，其实是一脉相承的」

槟城姑苏行是由广存堂和茶酒楼公会合併而成（槟城茶楼公会成立于1940年8月1日（其实呈从槟城姑苏广存堂分支出来））。「外省人酒楼，甚至上海人者均无用姑苏名称；而广州人一闻及「姑苏行」三字，便可领会到是酒楼行业。

资料参考：鄭永美－檳城行幫史略，雪隆姑蘇慎忠行－姑蘇故事

最早的业缘行帮，全球唯一供奉胡靖先师庙宇的庇能打金行（Penang Goldsmiths Association）今年已经一百八十年历史了。在传统行业中，成立于1832年（清道光壬辰年）的庇能打金行，是我国金银首饰业历史最悠久，规模最大的团体。不过，这一切是以打金先师命名，称为"胡靖打金行"（在1957年改名为庇能（注：槟城的粤语发音）打金行。），会所则称为胡靖古庙。鉴于时间久远，庇能打金行创办当初的会所现已无从考究，目前会所亦拥有上百年历史。起初曾设立漆木街和唐人街，1904年迁至南华医院街新建会所。（资料参考：光华日报-庇能胡靖打金行 迎来180周年庆）

这间历史悠久的胡靖古庙应该不能吸引大家的目光。如果你看到很多人在胡靖古庙门口，哪应该是立陶宛籍画家查卡勒维克（Ernest Zacharevic）“乔治市魔镜系列”街头壁画之一的功夫女孩吸引着他们。

几十年前槟威海南人曾设立了一间“槟威咖啡茶商公会”，自置会所于槟城南华医院街91号槟城海南会馆天后宫隔邻，曾经为同业谋求福利，为社会国家做出许多贡献，风光一时。如今因同业减少，会务也陷入冬眠状态。愿槟威海南咖啡茶商同业，共同勉励，大家振作起来，挽回昔日的雄风，为槟城旅游业做出更多贡献。

以前槟城的咖啡茶室，多为海南人所创设，无伦城市或乡镇，凡是有海南人的地方，都有海南人的咖啡店。咖啡店是小本饮食生意，多属家庭式的营业，除了咖啡茶水饮料之外还要自製包点、糕粿，每天早晨启门开市，直到傍晚时刻才休息，无怨无悔。

好的咖啡粉要有好的咖啡子，店东选购上等咖啡子，自行炒製咖啡粉。炒製咖啡粉也是一种专门学问，功夫到家才有优等咖啡粉发售。炒咖啡粉的原料，除了上等咖啡子外，还要加上适量中油、白糖和盐等，炒咖啡粉时火候非常重要，炒功必须均匀，主持者要注意炒功恰到好处为止。咖啡子炒好后凉乾，磨较成粉才能冲用。由于时代进步，社会的需求，炒製咖啡粉工作，已为现时的咖啡较所取代。

冲咖啡时，必须将热开水烫热杯子和咖啡袋，然后将适量的咖啡粉放入袋中，用滚热开水冲泡，牛奶和糖的使用，也很讲究。冲出来的咖啡浓澹，迎合顾客的口味与否？全操在咖啡首手的手法。

槟城的小食闻名遐迩，民间有局谚语：“潮州粿条、福建面，海南咖啡店”。就是说槟城潮州人炒的粿条、福建人的虾面，海南人咖啡店的咖啡同样驰名美味。

海南人也就是琼洲人，“琼”字与“穷”字同音，一般人都觉得琼洲人多数是穷的。但是大家都知道，海南人再穷也不穷教育。一间小小咖啡店，也可栽培出一两位大学毕业生。这是海南人克勤克俭，紧束腰带为子女教育的成果。许多大专毕业生都出自咖啡店里，他们上学前、放学后，都要帮忙咖啡店工作，譬如：捧咖啡、切麵包、卖糕饼、洗咖啡杯等，都是他们课馀的工作。孟子说：“天将降大任于是人也，必须若其心志、劳其筋骨，饿其倖肤，空乏其心，行拂乱其所为，所以动心忍性增益其所不能”。他们似乎都身体力行了。    

以前马来西亚到处都可看到海南人的咖啡店，他们的字号多以琼字为首，譬如：“琼丰茶室、琼海咖啡店、琼源昌茶室等。就以槟城来说，约有一百馀间海南人开的咖啡店，可是现在海南人的咖啡店，寥寥可数。究其原因，是否风水轮流转，抑或是老店东已不在人世，年轻的后辈，多是大专毕业人才，无兴趣继承祖业，于是许多咖啡店便易手或收盘，现时的咖啡茶店，多数是福州籍同胞所经营了。（资料参考：檳城古蹟信託會主辦， 各姓氏青年委協辦，“檳榔嶼華人事跡” 學術研討會2002 年 1 月 5, 6 日-“History of the Chinese Communities in Penang “ Organised by : Penang Heritage Trust Co-organised by : Clan Assocaitions Youth）

可能大家会发现为什么我的照片右下角边一带会有一点蒙，这是因为我的镜头坏了，当天来这里是为了试镜头，确定是有问题就要拿去修理。。。要不是这样，我也不知道一条街拥有那么多辉煌重要的历史痕迹。。。
在这里闲逛了一个小时，感觉今天的南华医院街比三年前的她更热闹了，其中多了更多的背包客栈，也多了一些咖啡厅或悠闲餐厅，可是入夜时分，她还是那么的冷清。
感觉这里有50%是背包客栈、咖啡厅或悠闲餐厅之类的一个休息小站，20%是公会，15%是做生意的（比如轮胎店、货仓），剩余的15%是一些住宅、庙宇、学校、空屋，所以是不是这些原因造成这里车流量不高，应该是这样的环境造就了这是一条要走捷径的本地人才会进入的路。。。（工作日时候，自己都很少走这条街，可能会很多车也不一定）

综合以上自己天马行空的想象力，上网看了地图觉得南华医院街就像一个中国古城堡里的巷子，四面都被主要道路围着（椰脚街、牛干冬、槟榔路和红毛路）。要是能在星期五、六（礼拜天休息吧。。。）傍晚开始在这条街上封路（应该不会对很多商家、住家造成不便吧。。。）然后再策划一些节目美食，不知这样能否激活这条原本夜晚属于宁静老街呢？
综合了自己的想象力，地图上红色的为主办节目的舞台路段，黄色则为封路的路段遇路口。。。

写完这篇，应该是时候睡觉了，准备发个好梦。。。。。。