很多年前光临了宝天宫五显华光大地的客家山宴(请看游记:节日 - 槟城 - 亚依淡宝天宫五显华光大帝千秋宝诞(Air Item Pao Tien Kong )),不知不觉又三年了。年头才听朋友说,去了连蕉园的客家山宴,前两天又问我要不要上连蕉园吃客家菜?我在想不是一年一次罢了吗?怎么好像每个月都有?
星期六半天工,一点下班直接飞到了亚依淡水坝,还以为我迟到了,想不到是最早到的一位,还有时间就拍拍照。
九曲十三弯的山路
大伯公连蕉园的牌子
据说很久以前,这裡不少居民靠种香蕉为生。一场天灾导致农民种的香蕉全部腐烂,令他们损失惨重。人们后来为了纪念这场“烂蕉”灾难,而将此处命名为烂蕉园。
但後来,人们总认为这个“命名”不恰当。客家人说“烂蕉园”很正常。如果用福建话称呼,不但不正常,更不雅,人们听了会哈哈大笑,说你在讲粗口呢!
所以把“烂”字去掉,冠上“连”字才恰当。连蕉园永铭人心。
花了二十分钟的车程,终于抵达了目的地连蕉园,怎么有录像机红衣人,很奇怪。
另一个故事版本,则跟胡椒有关。这裡曾是盛产胡椒的地方。当年莱特开闢槟城时,胡椒在欧洲市场的价格比黄金还贵。一次,一场连绵豪雨导致当地刚摘取的胡椒,因没及时曝晒在阳光下而腐烂,烂椒园因而得名。
也有人说,当年的外籍人,模彷当地在山上种胡椒,却因不懂窍门而把胡椒种坏,这地方才有了今日的名字。后人认为烂蕉园的名字不雅,于是将之改为连蕉园。
(资料参考:光明日报,吃东西,走入客家山宴,2010年4月12号)
时间才两点,找了个位子将东西放在桌子,然后走动去了。
宴会还没开始,当然是捐款拜拜先,大伯公福德祠。
脚车骑士诚心膜拜
插香
龙香
话说我们在座位聊天到一半,忽然一位朋友走了过来,问我们是不是时常上来吃客家菜,怎么得知,一年上来几次,最后他说要采访我们。原来是八度空间《启航》的摄制队伍,这样伟大的任务当然是交给草帽小子(昂公仔)和郑瑞钥交流,我只不过是一位过客。采访的时候问了小编为什么选了我们做采访,原因之一是我们很年轻。。。
你来放菜,我来炒
完全用木材煮的米饭,成后总有淡淡的碳香味道
鱼鳔
鲁肉(Loh Bak)
煲汤
砍烧鸡
砍白斩鸡
美味的烧猪肉
友族熬咸菜汤
为烧鸡加甜酱
等待上桌的白斩鸡
客家芋头梅菜扣肉
煮饭,开餐咯!!!
主持人郑瑞钥亲力亲为体验客家山宴
客家山宴八菜上桌(三个汤),烧鸡、白斩鸡、烧猪肉、梅菜扣肉、梅菜汤、鱼鳔汤、青菜杂钞和药材汤(好像)
主要来这里的原因梅菜扣肉,虽然母亲会煮这道菜,但工多又不是很健康,所以在家里都没煮很久了~~~
随意捐款
离开前来张坐落于连蕉园大伯公的照片
据小编说着节目会在五月三日的启航播出,据说而已~~
资料参考:郑瑞钥无惧拍摄受阻 呈现“客家山宴”盛况
No comments:
Post a Comment