山驴驿站:天水手笔

"人在大自然面前是何等的渺小 与其说征服一座山 不如说是征服自己;

征服自己那些狂妄自大的想法 抑或说征服自己面对艰难困境时懦弱的表现。

这都需凝聚所有的勇气与毅力 将自己推向极限。

因此需要不断地向自己的内心寻找力量 使自己更能笑对人生。

登山所追求的 是不断征服自己超越自己的过程 而不是那一座座的高山!

山是一座伟大的收容所 它收容人们不羁的心。。。

尝试与山交流 与山对话 体验登山过程中 那种融入自然的快乐,

真真实实地感受双脚与大地的接触。。。

到过多高的海拔高度并不重要,

而从登山中感受到了什么,

才是登山的真正意义所在。

你会发觉收获远比山的高度更高、

更明白登山永远不是征服这么简单的事情。。。

去吧!

去到比顶峰更高的地方。。。

发现自己。"

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16.10.16

马来西亚 - 霹雳 - 怡保 - 南香茶室(Restaurant Nam Heong, Ipoh Oldtown White Coffee)

怡保的旧街场,是一个充满咖啡香的地方,在那里的茶餐室,都泡得一手好咖啡,几乎每家茶餐室,都有自己一套「祖传秘方」,泡制出又 南香茶餐室就是闻名世界的连锁咖啡店Oldtown White Coffe的鼻祖。

南香茶室

怡保旧街场是一个充满咖啡香的地方。每家茶餐室都有自己一套「祖传秘方」,泡制出又香又浓的白咖啡。不只是风靡了怡保人,许多爱好喝白咖啡的都会慕名而来,连香港食神蔡澜先生强烈推介南香茶室的白咖啡。
南香茶室(Restaurant Nam Heong)不仅可以品尝到正宗的旧街场白咖啡,还有非常好吃的蛋挞。

白咖啡

小小一杯的白咖啡,甜味适中,焦糖烧焦味随后而至。
怡保咖啡产者,为减少黑咖啡焦糖味,避免在焙烧过程中添加糖。反之,他们添加了一小部分人造黄油和食盐来圆润咖啡的味道。他们还强调中等焙炒度以提供香气,是适合本地需求的最佳平衡口味。白咖啡,与黑咖啡相比,呈现颜色较浅,味道更丰富,奶味更浓,并具有较强的咖啡的香味。

蛋挞

蛋挞用灌满蛋奶的壶在每个已经成型的“挞”内浇注,再等凝固,就是鲜美可口的蛋挞了,入口即化,唇齿留香,不会腻,饼皮还是酥酥的, 每天的蛋挞都是新鲜出炉立刻卖的,客人都络绎不绝。

灌满了蛋奶

灌满了蛋奶的“挞”模等待着进炉烧烤。

蛋挞进炉烤

蛋挞进炉烤

南香包装盒

一盒南香包装盒,可以装六粒蛋挞

资料参考:品牌故事| 马来西亚旧街场白咖啡- 中国官方网站南香茶室白咖啡配蛋塔

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