山驴驿站:天水手笔

"人在大自然面前是何等的渺小 与其说征服一座山 不如说是征服自己;

征服自己那些狂妄自大的想法 抑或说征服自己面对艰难困境时懦弱的表现。

这都需凝聚所有的勇气与毅力 将自己推向极限。

因此需要不断地向自己的内心寻找力量 使自己更能笑对人生。

登山所追求的 是不断征服自己超越自己的过程 而不是那一座座的高山!

山是一座伟大的收容所 它收容人们不羁的心。。。

尝试与山交流 与山对话 体验登山过程中 那种融入自然的快乐,

真真实实地感受双脚与大地的接触。。。

到过多高的海拔高度并不重要,

而从登山中感受到了什么,

才是登山的真正意义所在。

你会发觉收获远比山的高度更高、

更明白登山永远不是征服这么简单的事情。。。

去吧!

去到比顶峰更高的地方。。。

发现自己。"

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28.10.17

饮食 - 槟城 - 星星拉花咖啡档(Hawker Free Pour Latte Art,Penang)

有故事的人,每个时间、地点都会留下某人的记忆,一个咖啡档口,一间老屋都有自己的故事。
古早味、朴素的环境随着时代发展的洪流,槟城的老味道约卖越少,老建筑屋里的老味道也因为易主的关系而被逼结业或搬迁。

星星拉花咖啡

老板娘用心的咖啡,很快的就要散了
就好像这摊,三年前是在头条路金露华旁边的小巷营业,因为当地要让路建高楼,摊主搬迁去二条路了。老板在槟城头条路卖了卅多年的咖啡,从公公、母亲到她的手,从原先酒店对面迁到附近的金露华旁小巷,再搬到二条路前新都戏院对面,维持了槟城的一份回忆。

精致的烤面包

精致的烤面包

新都戏院对面

前两天看到报章,才知道三年前他们搬来了这里,也就是St Giles Hotel后面(二条路,以前的新都戏院对面)。今早跑完步过来,老板才准备营业,五脚基里摆上几张桌子和椅子,就那么简单的咖啡店。与市井接触,而不是光鲜亮丽、冷漠无平民热情的咖啡厅。

简简单单的老味道

咖啡、面包(牛油和加椰(Kaya))和鸡蛋,简简单单的老味道.
报章报道这里被称为“星星拉花咖啡档”十多年前,拉花咖啡还不普及时,洪枫铃已动手炮制她最爱的拉花咖啡,而且,她当时用的还是传统的咖啡布袋,虽然卖相不怎么样,但却让食客喝得香在嘴头,而她本人则是乐在其中。

洪枫铃

洪枫铃的拉花咖啡档就隐身在头条路的陋巷里,她开档卖了卅多年,从小就满身艺术细胞的她,因有感自己的一身才艺有如英雄无用武之地,于是,她灵机一动,在泡好的咖啡上天马行空随心涂鸦,就这样画出一片六弄星星咖啡。

拉花咖啡档

老板从遴选咖啡豆、炒咖啡豆到冲泡咖啡,全部一手包办,绝不假手于人。为让自己冲泡的咖啡可以飘香数里,她更在以便提出咖啡的香味,并让咖啡味道富层次感,让食客可以在喝咖啡时,同时感受到隐隐约约的牛油香及巧克力香。

有故事的人

有故事的人,每个时间、地点都会留下某人的记忆,一个咖啡档口,一间老屋都有自己的故事

今年8月,他们连在二条路租下的住家也不保了,原因是印度仄迪雅屋主已把那一带所有11个单位的老屋都卖给了新加坡人的公司。这11间老屋,6间在头条路,另5间在三条路与二条路之间的后巷,目前全部租户都搬走了。


关于花式拿铁请看:
乱摄 - 槟城 - 花式拿铁咖啡(Battle of Barista–Love Latte Art Championship)

老房子

槟城的老房子渐渐的被外国财团大量收购,收购后维修是好事,可是维修后都是一律白色设计,没有了老房子的味道、设计,渐渐的就会开到槟城的房子都是一个模印出来的,毫无特色可言。
槟城老味道:
饮食 - 槟城 - 广泰来茶室(Kong Thai Lai Coffee Shop)

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